블루베리(blue berry) ※ 블루베리(blue berry) *산화방지 미국 농무부(USDA) 산하 인간영양연구센터 (HNRCA)의 연구원들은 블루베리와 기타 40가지 갓 딴 신선한 과일 및 야채를 비교 연구한 결과, 블루베리의 산화방지 기능이 최고로 기록되었다고 발표했습니다. 산화방지제는 암과 기타 노화 관련 질병으로 이어질 .. 먹는 이야기 2012.05.25
감자 고구마 고구마 ※ 고구마 효능 * 고구마는 대장암, 고혈압, 지방간, 비만, 변비를 예방하고 몸의 산성화를 막아주며 노화방지와 원기회복 그리고 야맹증 치료와 시력 향상에 탁월한 효과가 있으며 콜레스테롤을 낮추어 준다. * 전분 등 모든 양분이 있어 배변과 미세혈관에 있는 노폐물을 청소하.. 먹는 이야기 2012.05.22
돌미나리 돌나물 돌미나리 ※ 돌미나리 효능 *지혈작용 - 지혈작용이 있어 자궁출혈, 월경과다증, 잇몸출혈, 소변출혈 등에 좋다.. * 해독작용 -해독작용으로 간경화, 간염, 황달에 좋고, 음주후의 두통이나 열독,구토에 효과가 있다.. * 혈액순환 및 정화 -혈액순환을 촉진시커 혈압을 정상으로 돌려주며, .. 먹는 이야기 2012.05.17
머위와 취나물과 곰취 ※ 머위나물 머위는 국화과에 속하는 경엽으로 산간지, 사토의 습지 등에서 많이 재배되며 지방에서는 ‘머위대’라고도 한다. 채소류 중에 수분이 96%로 가장 많으며, 껍질을 벗기면 클로로겐산(chlorogenic acid) 동족체인 다가페놀(polyphenol)류가 많으므로 공기의 존재 하에서 폴리페놀옥시.. 먹는 이야기 2012.05.17
마늘과 양파 마늘의 10대 효능 1.강력한 살균 및 항균작용 알 리신이 강력한 살균작용을 하는데 페니실린이나 테라마이신보다 살균력이 강력하며 복용이나 외용으로 사용 2.체력증강, 강장효과 및 피로회복 작용 게르마늄이 비타민B1과 결합 시 비타민B1을 무제한으로 흡수, 체내에 저장하여 몸이 지치.. 먹는 이야기 2012.05.14
두릅과 오가피와 음나무 참두릅(나무두릅) 두릅나뭇과로 학명은 Aralia elata, 학명은 Aralia elata, 생약명은 목두채(木頭菜). 이명은 자로아(刺老鴉), 전국적으로 분포하며, 산기슭 이나 골짜기에서 자생한다. 키 3~6m로 낙엽활엽관목으로. 잎은 어긋나며 타원형 또는 넓은 계란형으로 가장자리에 톱니가 있고 끝이 뾰족.. 먹는 이야기 2012.05.02
고사리와 고비 ↑ 고사리 잎 고사리과의 여러해살이풀. 양치식물. 봄에 잎이 아직 피지 않은 것을 삶아서 나물 또는 국거리로 쓰고, 뿌리줄기에서 녹말을 채취하기도 한다. 또 전초를 가을에 채취하여 말려서 이뇨 ·해열에 사용하기도 한다. [출처] 고사리 | 네이버 백과사전 *고사리의 효능 1. 맛 좋고 .. 먹는 이야기 2012.05.01